イタリア人夫と大阪で暮らすイタリアの味

病み付きになるジェラート

以前、美味しいコーヒーのススメについて書いたところ
予想以上に皆様からの反響が大きかったように勝手に感じていた私。
皆様、美味しいものがお好きなのね～♪ってことで
今日は美味しいものシリーズ第二弾！！をお送りしたいと思います。

イタリアといえばジェラート、ジェラートといえばイタリア、と言っていいほど
イタリアのジェラートは有名ですよね！　ね？　ね！？
イタリア滞在中は毎日でも、いや毎食後にでも食べたくなるのがジェラート。（私だけ？）

　パレルモのジェラート屋さん

ミラノでビシッとスーツ姿でキメてるビジネスマン風２人組が
ランチの後にジェラートをベロベロ食べながら歩いてる光景なんかを見かけた時は
「うふふふ・・・おっちゃんらも好きやねんなぁ～！！」と嬉しくなってしまいました。
日本だと甘いものが苦手な男性は結構多かったりすると思うので
日本人サラリーマン・おっちゃん２人組が牛丼（今は豚丼？）ランチの後に
ハーゲンダッツしかもダブルを歩き食い！！なんて図はあまり見かけませんよねぇ？

ちなみに我が家のイタリア人も例外ではなく、甘いものは何でも大好き。
外出先で「ジェラート食べる？」と尋ねると
「・・・・フッ、Ｎｏとは言えないな」とシブく答えます。
そして必ずダブルを注文、あっという間に食べ終えるのです。

そこで、「お父さんは男やから甘いもんはええわ」と言われて育った
平凡な日本人の私はなんとなく不思議に思い、夫に聞いてみました。
Ｑ.　ピッコリーナ夫は男やのに、なんで甘いもんが好きなん？

Ａ.　この質問は全然意味が分かりません！

イタリア人はみんな甘いものが好き、だから男も甘いものが好き、だそうです。
・・・・・あぁ、そうですか。
”男は甘いもんが苦手論”は日本人特有の固定概念なんでしょうかね。

で、結局、私は一体何が言いたかったのかと申しますと
我が家には美味しいジェラートを簡単に作ることが出来る
とってもステキなマシーンがあることを本日、皆様に紹介したかっただけなのです。
（それにしても長い前置きでした・・・）

ピッコリーナ自慢の品とは、ジャジャーン！
デロンギ・アイスクリームメーカー

私は結婚祝に友人から頂きました。
自分で買うとなると、絶対に必要なものじゃないし・・・と少し考えてしまいますが
プレゼントで贈られると嬉しい一品でございます。
近々、プレゼントを頂く予定のある方は
リクエストしてみてはいかがでしょう？（なんとも厚かましいですが・・・）
きっと夏が楽しくなること間違いナシです！！
（但し、注意点もあります。詳しくは下で・・・↓）

《美味しいジェラートの作り方》　※写真はブルーベリー味です
①保冷ポット（白い本体の部分）を冷凍庫で約10～20時間、冷やしておく
②モーターを取り付け、電源を入れてヘラが回転しているところに
　材料（卵黄、砂糖、生クリームなど）を混ぜ合わせたものをポットの中へ注ぎ込む

③あとは待つこと約２０分、美味しいジェラートの出来上がり～！

※出来上がったジェラートは柔らかめなので
　固めがお好みの場合は、少し冷凍庫で冷やしても良いです

　ジェラート完成例（イメージ）

本当に美味しいので初めて食べた時は、２人で思わずスキップ♪してしまいました。
ただ、あまりの美味しさ＆手軽さにハマりすぎて、生クリーム、卵などを冷蔵庫に常備し
作る→食べる→冷凍庫で冷やす→また作る→また食べる→また、を繰り返してしまい
このままでは夫婦揃って増量キャンペーン開催中！まっしぐらやわ・・・と気付いたので
食べるのも冷やすのもスキップするのもほどほどにしておこう、と自制することに。

付録のレシピ本には３人分・３００ｃｃと書かれているのですが
１度作ってしまったら最後、２人で食べ切るのがオチですから・・・
毎日２人で、卵黄２個、生クリーム２００ｃｃ、砂糖６０ｇを食べ続けるのは
さすがに危険ですよねぇ～。

でも、ホンマに病み付きになるほど、素晴らしいアイスクリームメーカーです。
セルフコントロール出来る自信のある方は、是非どうぞ！！

テーマ:国際結婚 - ジャンル:結婚・家庭生活

【2006/05/13 11:52】 | イタリアの味 | TRACKBACK(0) | COMMENT(11)

美味しいコーヒーのススメ

最近（っていうかいつもか・・・）、
仕事のストレスで思いっきりグッタリモード全開のワタクシ。
たまにはまったりと優雅なひとときを過ごさなければ、と思い
今日は朝から美味しいコーヒーを淹れて飲むことにしました。

ところでみなさま、コーヒーはお好きですか？
私は両親が緑茶党だったために家でコーヒーを飲む習慣がなく、
子供の頃はコーヒーを飲んだことがありませんでした。
なにやらコーヒーとかいう琥珀色した苦くて美味しい飲み物を
近所のお友達は家で飲んでいるらしいぞ、という情報を仕入れた私は
「私もコーヒーを飲んでみたい！」と両親に訴えてみましたが
『コーヒーは子供が飲んだら頭がアホになるからアカン！！』とあっさり却下。
コーヒーはカフェインが強いので子供は飲まない方がいい、という
両親の思い込み（又は策略？）により、私はコーヒーの味を知らずに育ちました。
そのせいか、大人になった私はインスタントコーヒーを飲んでも
美味しいとも不味いとも区別がつかない、違いの分からない女になってしまいました。

・・・・・話が逸れてしまいました。
エスプレッソ、カップチーノ、カフェマッキアートなどと言えばイタリアですね。
そう、イタリア人はコーヒーが大好きな人々なんだそうです。
ちなみに、夫が言うには
「イタリア人は絶対にアメリカのコーヒーを飲まない！！！
アレはコーヒーではない。我々はアレを濁った水と呼ぶ。」のだそうです。
へぇ～、ホンマかいな。

では、本日私が飲んだ美味しいコーヒーをご紹介致しましょう。
我が家には夫がイタリアから持参した直火式のエスプレッソメーカーがあります。
イタリア語ではカフェティエラとかモカなどと言うそうです。
これさえあれば高価なエスプレッソマシンを買わなくても
ご自宅で本格的な美味しいエスプレッソを楽しむことが出来るのです。
しかも、小さいので置く場所も取らないし、淹れ方もとっても簡単！
イタリアの代表的なメーカー・ビアレッティ社（ＢＩＡＬＥＴＴＩ）のものが
日本でもデパートやネットで購入出来ますので（３カップ用で￥２０００～￥３０００くらい）
違いの分かるコーヒー好きなあなた様には
是非是非オススメしたいお品なのでございます。

さて、我が家にあるのはこの２つ。
左が１カップ用、右が３カップ用です。

分解するとこんな感じになります。
使い方は
①左上のパーツに水を入れます

②左下のじょうごを重ねてコーヒーの粉をふんわりと山盛り入れます
　この時、押さえつけて入れてはいけないそうです
③右のパーツを重ねて接続部分をしっかりと締めます
　一番上のフタの部分は閉じます

　④弱火にかけて数分、いい香りと共にコポコポと音がしたら火を止めて出来上がり
　フタを開けるとコーヒーが上の部分に溜まっています

コーヒー豆は深煎りのフレンチローストかイタリアンローストのもので
エスプレッソ用に極細挽きされたものを使います。
また夫によると、お手入れ方法の注意点としては
使用後は必ず水洗いをすることだそうです。
洗剤を使って洗ってしまうと洗剤の匂いが付いてしまうのでダメなんだとか。

エスプレッソは私には濃すぎて苦すぎて飲めないので
私は必ず牛乳をたっぷり入れて飲んでいます。
これがなんとも美味しいんですね～～～！！！

違いの分からない女の私でも、
自宅でこのコーヒーを飲んだ時だけは
ダバダ～バ～ダ～ダバダ～ダバダ～♪ と
どこからともなく聞こえてくるので（←妄想）
真紅のバラを背負って（←イメージ）
うぅ～ん、ブォーノ！と遠い目をして呟いてしまうのでございます。
くうぅぅぅ～～～っっ、
これぞまさしくまったり優雅なひとときでございますね。
オホホホホ！

それでは、みなさまも美味しいコーヒーライフを！！

テーマ:オットは外国人 - ジャンル:結婚・家庭生活

【2006/01/16 22:27】 | イタリアの味 | TRACKBACK(0) | COMMENT(20)